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美味白薯饼的做法又脆又软又香又甜

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来源: 作者: 2019-06-07 23:26:36

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白薯味道很好,营养极丰富,许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是:美味白薯饼的做法 又脆又软又香又甜,一起来看下吧!

首先来看下美味白薯饼的做法:

材料:

白薯,面粉,水,白砂糖等

步骤:

1.主要食材:白薯、面粉(白薯称了一下268克,加了大约2茶匙面粉)

2.白薯去皮切成1.5厘米见方的小丁

3.切好的白薯丁放入碗中,加入2茶匙面粉

4.加入少许水搅拌均匀

5.锅烧热放适量油,舀一勺白薯丁放进去,然后整成圆饼状。

6.中小火煎制

7.煎制定型反面,两面煎成金黄色既可。

8.取出,撒些白砂糖,外脆里糯,又香又甜。

以上主要介绍了美味白薯饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饼喔。接着要给大家补充点关于白薯的相关知识。

白薯的功效与作用

1、补血益气

红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、润肠通便

红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

3、提高免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌

红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

如何挑选白薯

1、优先挑选纺锤形状的红薯。不要挑圆滚滚的,味道也好些。

2、选表面看起来光滑,无凹凸的。

3、红薯切开后,闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

4、要选外皮为红皮的。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。做熟了有怪味。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

以上就是关于:美味白薯饼的做法 又脆又软又香又甜的分享,希望对你有帮助。

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